מרחשוון התשפ"ג
ההכנות הדרושות לקבלת תעודת כשרות
- תעודת הכשרות תינתן אך ורק לבעל עסק המקיים את פעילותו בחנות או מבנה אחר המיועד רק לכך. אין באפשרותנו לתת שרותי כשרות ולהנפיק תעודת כשרות לעסק המנוהל בבית פרטי וכדומה.
- במטבחים בהם התקיימה פעילות בעבר, תינתן תעודת כשרות אך ורק לאחר הכשרת המטבח הכוללת: הגעלה וליבון של כלים צלחות, סכו"ם, סירים, תנורים, כיורים, משטחי עבודה, כלי חיתוך, מיקרוגל וכדומה, ההכשרה תעשה ע"י חברה חיצונית.
- כאשר נקנו כלים חדשים (מתכת או זכוכית) יש חובה להטבילם ע"י המשגיח בטרם השימוש.
- חתימה של בעל העסק על תקנון כשרות של רבנות מעלה אדומים.
- התשלום למועצה הדתית עבור האגרה חייב להסגר ולהינתן לפני נתינת תעודת הכשרות, התשלום לחב' "טודרו סחר בע"מ" חייב להסגר ולהינתן לפני נתינת תעודת הכשרות.
- יש לקבוע שיחת הכרות עם מפקח הכשרות שמטרתה בין השאר בדיקת רמת הכשרות הניתנת למקום העסק, ואפשרויותיו למלא בפועל את הדרישות המחייבות.
- בשלב הראשון, המשגיח יבדוק את כל המוצרים המגיעים (לפני קבלת תעודת הכשרות) אל החנות, ויאשר כי אכן הם עומדים בכללי הכשרות.
- כל תוספת ושינויים מחייבים כמובן אישור.
- למותר לציין שיחסי אמון, וכמו כן עובדת היות בעל הבית מעוניין בכל ליבו לכשרות הינם הערובה לרמת כשרות איתנה.
ויהי רצון שנזכה שיתקיים בנו "שומר פיו" ממאכלות אסורות "ולשונו" מלשון הרע "שומר מצרות נפשו"(משלי).
